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birch water
生命の水 森の恵み 白樺の樹液
春になると白樺は、芽吹くために雪解け水をぐんぐん吸い上げます。
白樺の中を流れる生命の水、それが樹液です。
豊かな森の恵みを吸い上げ、枝先のすみずみまで送ります。
これは早春の1ヶ月だけ採取できる、大変貴重なものです。
ほんのり甘味のある樹液水は、そのまま飲むことができます。
古くから北欧、ロシア、アイヌの人々は
白樺樹液を愛飲する習慣がありました。
森の看護婦 とも呼ばれる白樺の樹液は、
腎臓や肝臓の毒素を排除する効果、
便秘・利尿作用によく効くと言われています。
また、白樺樹液は、肌がもっとも理想とする
弱酸性のアミノ酸を有しており、
みずみずしい美肌効果が期待できます。
近年は優れた保湿成分や美肌効果に着目して、
大手メーカーからも白樺樹液入りの高級クリームなども
販売されています。
樹液採取は、一本の木に一個の穴を開けて行われます。
採取後は木片で穴を埋め、木の成長に支障のないよう
配慮されています。

